1. pH-ul solului

• Ideal: 6.0 – 7.5
• Dacă pH < 6.0: se recomandă aplicarea de carbonat de calciu (2–3 t/ha) pentru corectarea acidității.
• Dacă pH > 7.5: se pot utiliza îngrășăminte cu reacție acidă, precum sulfat de amoniu sau îngrășăminte organice (gunoi de grajd bine descompus).

⚠️ Orzoaica este mai sensibilă decât grâul la solurile acide – analiza de pH este esențială înainte de semănat.

2. Azot (N) – Creșterea vegetativă și conținutul de proteine

• Recomandat: 100 – 150 kg/ha N
• Aplicare:
  • 50% la pregătirea terenului (toamna)
  • 50% primăvara, la reluarea vegetației
• În culturile pentru bere, doza totală de azot se reduce cu 10–15% pentru a menține proteina sub 11%.

3. Fosfor (P) – Stimularea rădăcinilor și formarea spicului

• Recomandat: 60 – 100 kg/ha P₂O₅
• Aplicare: Toamna, înainte de semănat, încorporat odată cu pregătirea patului germinativ.

Fosforul favorizează răsărirea uniformă și reduce sensibilitatea la îngheț.

4. Potasiu (K) – Rezistență la secetă și la cădere

• Recomandat: 50 – 100 kg/ha K₂O
• Aplicare: În toamnă, înainte de semănat, încorporat la 10–15 cm adâncime.

Potasiul crește elasticitatea paiului și rezistența mecanică la vânt și ploaie.

5. Calciu și microelemente

• Calciu (Ca): necesar pentru structurarea solului și formarea pereților celulari; corectează aciditatea.
• Magneziu (Mg): 10 – 20 kg/ha pentru fotosinteză activă.
• Zinc (Zn): 2 – 5 kg/ha pentru formarea boabelor.
• Cupru (Cu): 1 – 2 kg/ha pentru rezistență la boli fungice și cădere.
• Bor (B): 0.5 – 1 kg/ha pentru o bună polenizare.

Randamente estimative

• Randament mediu: 4 – 6 t/ha
• Randament în condiții intensive: 7 – 9 t/ha
• Factori care influențează producția:
  • Structura solului și drenajul,
  • Fertilizarea echilibrată N–P–K,
  • pH-ul optim (6.0–7.5),
  • Prezența microelementelor esențiale (Zn, Cu, Mg).

Importanța microelementelor în cultura de orzoaică

Pe lângă nutrienții principali (N, P, K), microelementele au un impact direct asupra calității și productivității culturii:

• Zinc (Zn): îmbunătățește fertilitatea polenului și rezistența la stres termic.
• Magneziu (Mg): stimulează sinteza clorofilei și acumularea de proteine.
• Cupru (Cu): crește rezistența la rugină și la alte boli fungice.
• Bor (B): reglează metabolismul glucidelor și favorizează formarea boabelor.

Recomandare practică

Înainte de înființarea culturii de orzoaică, efectuează analize de sol complete:

• pH, humus, conductivitate, azot total, fosfor mobil, potasiu schimbabil, calciu, magneziu, zinc, cupru, bor.

Rezultatele analizelor permit aplicarea exactă a îngrășămintelor și evitarea pierderilor de nutrienți.

Exemplu de plan de fertilizare (orientativ)