Cultura de Muștar (Brassica juncea/alba)
Muștarul este o cultură excelentă pentru rotație și, ca și rapița, este un membru al familiei Brassicaceae, având cerințe mari pentru Sulf (S) și Azot (N) pentru a maximiza randamentul de semințe și conținutul de ulei.
Optimizarea Fertilității Solului pentru Cultura de Muștar (Brassica juncea / Brassica alba)
Analiza de Sol pentru Muștar: Echilibrul Azot-Sulf (N:S) și Producția Maximă de Semințe
Muștarul este o cultură valoroasă, atât pentru semințe (condimente, ulei), cât și ca plantă de acoperire în rotație. Fiind o cruciferă, muștarul are un apetit similar cu rapița, având nevoie de cantități mari de Sulf (S) pentru sinteza compușilor specifici (glucozinolați) și a uleiului. O fertilizare deficitară cu Sulf, chiar și în prezența Azotului, limitează sever randamentul.
O analiză de sol de la ROECOLAB.RO este esențială pentru a calcula corect dozele de Azot și Sulf și pentru a asigura dezvoltarea optimă a plantei.
Beneficiile majore ale analizei de sol la Muștar:
- Asigurarea raportului optim Azot:Sulf (N:S), vital pentru calitatea semințelor.
- Determinarea dozei exacte de Azot pentru a evita căderea.
- Prevenirea carențelor de Bor, esențial pentru formarea silicvelor.
1. pH-ul Solului
| Indicator | Detalii Muștar |
| Ideal: | 6.0 – 7.5 |
| Observații: | Muștarul preferă solurile neutre spre ușor alcaline. Nu tolerează aciditatea pronunțată (pH sub 5.5). |
| Analiza ROECOLAB: | Măsurarea pH-ului ghidează necesitatea amendamentelor cu Calciu. Un pH optim asigură o bună disponibilitate a Fosforului și a Sulfului. |
2. Azot (N) – Motorul Creșterii și Calității
| Indicator | Detalii Muștar |
| Recomandat: | 80 – 140 kg/ha N |
| Aplicare: | Fracționat: 1/3 la semănat, 2/3 în vegetație (înainte de înflorire). |
| Observații: | Azotul este necesar în doze mari pentru a susține creșterea rapidă. Însă, excesul de N duce la cădere și întârzie maturarea. Analiza de sol (N-NO3, N-NH4) este vitală pentru a stabili doza exactă, evitând supra-fertilizarea și asigurând Azotul necesar în faza critică de formare a silicvelor. |
3. Fosfor (P) – Dezvoltarea Rădăcinilor și a Silicvelor
| Indicator | Detalii Muștar |
| Recomandat: | 60 – 90 kg/ha P₂O₅ |
| Aplicare: | La semănat (încorporat). |
| Observații: | Fosforul este esențial pentru dezvoltarea sistemului radicular (rezistență la secetă) și pentru formarea florilor și a silicvelor. Deficiența de P în fazele timpurii poate reduce drastic potențialul de producție. |
4. Potasiu (K) – Rezistența și Umplerea Semințelor
| Indicator | Detalii Muștar |
| Recomandat: | 80 – 150 kg/ha K₂O |
| Aplicare: | La semănat (încorporat). |
| Observații: | Potasiul îmbunătățește rezistența muștarului la secetă și la boli. De asemenea, ajută la transportul carbohidraților, asigurând o umplere completă a semințelor și un conținut optim de ulei. |
5. Microelemente VIZIBILE – Factori Cheie pentru Calitate
Muștarul, ca și rapița, este dependent de Sulf și Bor.
| Microelement | Importanță Critică | Aplicare și Rolul Analizei |
| Sulf (S) | CRITIC. Element esențial pentru sinteza uleiului, a proteinelor și a compușilor specifici (glucozinolați). | ROECOLAB: Măsurăm Sulful Asimilabil! Carența de Sulf reduce drastic randamentul și calitatea. Muștarul necesită un raport N:S de aproximativ 7:1. Analiza ghidează aplicarea îngrășămintelor cu Sulf (ex: sulfat de amoniu) primăvara. |
| Bor (B) | CRITIC. Viabilitatea polenului și formarea silicvelor. | Carența de Bor duce la avortarea florilor și la lipsa umplerii silicvelor (fructelor), reducând sever producția. Analiza confirmă necesitatea aplicării foliare (faza de butonizare). |
| Magneziu (Mg) | Componentă a clorofilei. | Esențial pentru fotosinteză, comun pe solurile sărace în materie organică. |
| Mangan (Mn) | Fotosinteză și metabolism. | Carența este comună pe solurile cu pH ridicat, blocând asimilarea. |
Randamente Estimative
- Randament mediu (fără analiză): 1.5 – 2.0 t/ha
- Randament în condiții optime (cu analiză profesională ROECOLAB): Peste 2.5 t/ha
Înainte de înființarea oricărei culturi, efectuează analize de sol pentru pH, azot, fosfor, potasiu, calciu, magneziu și microelemente.
Rezultatele obținute permit aplicarea exactă a îngrășămintelor și a corectorilor de sol, evitând costurile inutile și dezechilibrele nutritive.ROECO TESTMEDIU MIH – laborator acreditat RENAR pentru analize de sol, apă și mediu.